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Lotte en Brochette de Romarin, Sauce Safranée

Boeuf Tataki Fraicheur de Concombre, Feuille de Nori

Sushi Carré au Thon Mariné à l'Huile de Sésame

Cocktail pour 600 personnes sur les Champs Elysées

Grenaille, Purée à la Ciboulette, Œufs de Truite

Pièces Cocktail Salées Froides

Préparation 300 Coffrets Repas

José Garcia et l'Equipe Le Traiteur

Pièces Cocktail Salées Froides

Fondant Chocolat et Gingembre Confit, Crémeux Chocolat Passion

Préparation Coffrets Repas

Cocktail au Jardin

Buffet Thème Club Med

Buffet Fraicheur

Brochette Tomate Confite, Mozzarella et Basilic

Mille Feuilles de Champignons, Chips de Pancetta, Emulsion Corsée

Noix de St Jacques, Julienne de Légumes, Ecrasé de Vitelottes, Jus d’Herbes Fraîches

Douceur d’Abricot, Mangue Poêlée au Miel, Biscuit aux Noisettes et Amandes,Coulis de Mangue

Mini Tomate Grappe Farcie au Fromage de Chèvre à la Ciboulette et Tapenade

Tortillas au Pastrami, Roquette et Raifort

Le Traiteur

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